利（lì）木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國中部的利（lì）木讚高原，並因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區，數量僅（jǐn）次於夏洛萊（lái）牛，育成（chéng）後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，現在世界上許多國家（jiā）都有該牛分布，屬於專門化的（de）大型肉牛品種。1974年和1993年，我（wǒ）國數次從法（fǎ）國引入（rù）利木讚牛，在（zài）河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。

       外貌特征: 利木讚牛毛色（sè）為紅色或黃（huáng）色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較（jiào）淺（qiǎn），角為白色，蹄為紅褐色。利木讚牛頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐（fēng）滿，四肢粗短。平均成年（nián）體重：公牛1200千克、母牛600千克；在法（fǎ）國較好飼養條件下，公牛（niú）活重可達（dá）1200—1500千克，母牛達600—800千克。

       生產性（xìng）能：利木讚牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐滿，出（chū）肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約（yuē）飼養條件下，犢牛斷奶後生（shēng）長很（hěn）快（kuài），10月齡體重即達408千（qiān）克，12月齡體重可達（dá）480千克左右，哺乳期平均日增（zēng）重為0．86—1．3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生（shēng）產出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。